Magdalenas de coco
Hoy os traigo una nueva receta de magdalenas de coco esponjosas. Es una receta que he ido improvisando un poco, sabia que quería hacer unas magdalenas de coco y he ido poniendo los ingrediente sobre la marcha basándome en las magdalenas normales que alguna vez ya he hecho. Llevo un tiempo reduciendo la cantidad de azúcar que ingiero, de hecho lo mejor seria buscar alternativas que den un toque dulce sin añadir azúcar, pero como me cuesta mucho, lo que hago es ir reduciendo el azúcar poco a poco. La receta original tiene el doble de azúcar del que os indico en esta receta. Si os gusta dulce podéis ponerle más azúcar o podéis sustituir el azúcar por sacarina u otro endulzante natural como el plátano o dátiles. - Ingredientes para 24 mini magdalenas 1 vaso de leche (tamaño del vaso de café) 110 gramos de harina, lo mejor es harina integral, pero podeis usar la que mas os guste 50 gramos de salvado integral (opcional) 2 huevos 1 vaso de aceite (también tamaño de vaso...
